33963010 呂淑心 33963017 蔡玉霞 33963020 徐欣怡 33963029 林桂榕 33963032 林育如
傳統老店IMC計畫：
俊美食品基本介紹：
「俊美食品」在民國七十八年七月成立於台中市南屯，開業之初並不被看好；經營者的精心擘劃下，員工合心協力，以上等材料，研製出香酥可口，口味獨特的鳳梨酥與杏仁片。七十九年研發松子酥及太陽餅，採傳統古製方法，及歐美及日本等國糕餅製作，於八十年正式推出；松子酥口感獨特，為餅中極品，頗受好評，而太陽餅是中部傳統的好茶點，也得到很好的迴響。從此，「俊美食品」開始慢慢享有名氣。
自創業以來，一直提供顧客高品質，低消費的產品，使社會一般大眾能享受傳統美食。在堅持此一信念與穩健耕耘下，普遍獲得社會大眾的良好口碑 。
行銷四P分析：
產品(Product)：
產品：鳳梨酥
主要原料：麵粉、奶油、糖、蛋、鳳梨醬
口味：鳳梨諧音〝旺來〞為饋贈客戶親友最佳禮品，皮酥餡軟有鳳梨香甜口感。
保存方式及期限：室溫下保存９０天，不可冷藏。
備註：蛋素
產品：杏仁片
主要原料：麵粉、奶油、蜂蜜、蛋、杏仁、糖。
口味：杏仁薄片，不甜不膩，香脆可口。
保存方式及期限：室溫下保存１５天，可冷凍。
備註：蛋素
產品：太陽餅
主要原料：麵粉、奶油、糖、麥芽、蜂蜜
口味：太陽餅皮薄、酥香、餡又巧，有多層次的薄皮，入口即化，
餡軟不甜不膩，口感香醇。
保存方式及期限：室溫下保存10天，不可冷藏。
備註：全素
產品：松子酥
主要原料：麵粉、糖、酥油、松子仁、紅豆沙、麻糬
口味：表皮內有一層麻糬，松子果仁加上紅豆沙餡，香香QQ的口感、美感，滋味一流。
保存方式及期限：室溫下保存10天，不可冷藏。
備註：全素
產品：綠豆椪
主要原料：麵粉、奶油、糖、綠豆沙及香菇素肉、調味料。
口味：不甜不膩、鬆香可口；與松子酥同為中秋聖品。
保存方式及期限：室溫下保存４天，冷凍可保存較長時間。
備註：全素
價格(Price)：
鳳梨酥： 12元/個
杏仁片： 15元/個
太陽餅： 15元/個
松子酥： 22元/個
綠豆椪： 35元/個
地方(Place)：
實體通路：台中市大墩七街188號、台中市南屯區大進街301號
台中市文心路三段380號、台中市大墩南路429號
網路：官網有提供線上訂購，宅配服務(須訂購10000以上，免運費)
促銷(Promotion)：
無
行銷四C分析：
顧客(Customer)：
喜愛傳統糕餅的消費大眾、口耳相傳、年節送禮自用兩相宜
成本(Cost)：
經過多方明察暗訪，有鑑於此為商業機密，其成本細項不得而知。
方便性(Convience)：
實體通路：目前以大台中地區有四家門市，提供消費者選購。
營業時間：早上7點半至晚上10點
網路：官網有提供線上訂購服務，24小時不打烊。(除非網路掛了)
溝通(Communcation)：
秉持著「誠信」、「品質」、「服務」的經營理念，以消費者的需求為經營導向，以服務社會、回饋社會為經營方針，目的在宣揚中國道地口味的傳統美食，希望社會大眾不吝指教，惠予愛護。但願大家在品嘗「俊美食品」後，更能感受闔家幸福美滿的滋味。
IMC行銷策略：
．確實地食品要求新鮮度，若保存期限內未賣出即丟棄。
．持續研發新商品，或是改良既有商品的口味。
．口頭促銷，建議客人，提醒客人進而達成有效的直效行銷。
．推出特殊節慶日(如中秋節、母親節…等)、滿千送百的促銷方案、公司行號大宗訂購折扣方案。
．實體通路的視覺規劃可以增加一些人文特質的品牌介紹，表現傳統老店的氣質。
．店面的招牌設計、外觀上可更醒目的設計，吸引路過消費者的注意。
．拓展通路增加全省銷售據點，或是進駐百貨公司的定期地方美食特展，推廣自家商品，同時也提升品牌知名度。
．積極參與公益活動、舉辦兒童著色比賽、說故事時間等活動，創造出良好的企業形象。
．與地方觀光特色結合，代表台中南屯地區老店形象，提升品牌認同度、知名度。
．整體CI設計可以重新規劃，就目前所看到的包裝紙盒、手提袋、商品包裝袋，都是各自為政的呈現方式，應該是商品問市時間點的不同，所造成的落差。所以在這方面可以發展一套全新CI設計來統一目前的商品視覺設計。
．貫徹品牌對顧客的承諾，俱備親和力及溝通能力，且強調個人化的服務，形成一股密不可分的顧客關係，良好的服務態度及溝通管道，將牢牢抓住顧客的心。
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